Les avantages incroyables du compostage

guide composteur

En tant que domaine à l’avant-garde de la santé environnementale, la santé publique peut prendre l’initiative d’enseigner et d’encourager les pratiques durables autour de nos comportements quotidiens, y compris ce que nous faisons de nos déchets.

En particulier pour ceux qui sont dépassés par l’idée d’un changement climatique mondial qui semble souvent futile, il est important de se rappeler que de petits changements de style de vie peuvent avoir de grands impacts. Le compostage est un bon point de départ.

Si vous n’avez pas de composteurs chez vous, je vous conseil d’aller sur ce site pour voir des comparatifs, tests et avis.

Qu’est-ce que le compostage ?

Le compostage est un processus naturel par lequel toute matière organique, comme les déchets alimentaires ou les déchets de pelouse, est décomposée par des bactéries et des champignons présents naturellement dans le sol pour former du compost.1 Le matériau résultant – le compost – est un amendement du sol riche en nutriments qui ressemble beaucoup au sol lui-même.

Le compostage peut être pratiqué avec succès dans presque tous les contextes, qu’il s’agisse de bacs intérieurs dans des condos ou des appartements, de tas extérieurs dans des cours, ou de bureaux où les matières compostables sont collectées et transportées vers une installation de compostage externe.

Comment savoir ce qu’il faut composter ?

La réponse la plus simple est : les restes de fruits et de légumes, qu’ils soient frais, cuits, congelés ou complètement moisis. Gardez ces trésors hors des broyeurs à ordures et des décharges et compostez-les. Parmi les autres bonnes choses à composter, citons le thé (avec le sac, sauf si le sac est en plastique), le marc de café (y compris les filtres en papier), les tailles de plantes, les feuilles et les tontes de gazon. Assurez-vous de briser les résidus de jardin en petits morceaux avant de les jeter dans un tas de compostage et évitez les feuilles et les plantes malades, car elles pourraient infecter votre compost.
Les produits en papier naturel sont compostables, mais les papiers brillants sont à éviter car ils peuvent submerger votre sol de produits chimiques qui mettent plus de temps à se décomposer. Les produits d’origine animale comme la viande et les produits laitiers sont compostables, mais ils dégagent souvent des odeurs nauséabondes et attirent des nuisibles comme les rongeurs et les insectes. Il est donc préférable de laisser ces produits en dehors de votre compost :

les déchets animaux, en particulier les excréments de chiens et de chats (ils attirent les parasites et les odeurs indésirables et peuvent contenir des parasites)
les déchets de jardin traités avec des pesticides chimiques (ils peuvent tuer les organismes utiles au compostage)
les cendres de charbon (contiennent du soufre et du fer en quantités suffisamment élevées pour endommager les plantes)
le verre, les plastiques et les métaux (à recycler !).

Comment faire du compostage ?

Placez les articles que vous voulez composter ensemble dans un bac ou un tas où l’air circule librement. Gardez votre compost humide et, s’il sent mauvais, ajoutez plus de feuilles, de papier brun ou d’herbe coupée (les ” bruns “) pour équilibrer les ” verts ” – les restes de fruits et de légumes qui causent l’odeur en se décomposant. Continuez à ajouter des bruns et des verts et, lorsque le volume devient difficile à gérer, commencez un nouveau tas et laissez l’ancien tas se terminer (se décomposer jusqu’à devenir complètement noir et ne plus contenir de gros morceaux de déchets alimentaires reconnaissables) avant de l’ajouter au sol.

Les objets étiquetés biodégradables peuvent-ils aller dans mon compost ?

On croit souvent à tort que biodégradable et compostable signifient la même chose. C’est faux ! Biodégradable signifie qu’un produit se décompose naturellement avec le temps, c’est-à-dire n’importe quelle période de temps. Un produit certifié compostable contient une quantité requise de matière qui se décompose en 180 jours en morceaux de 2 mm ou moins, et ce processus de décomposition ne peut pas libérer de substances nocives, telles que des métaux lourds, dans le sol2.

Selon l’Agence de protection de l’environnement (EPA), les restes de nourriture et les déchets de jardin représentent environ 30 % des matériaux envoyés dans les décharges.3 Les produits biodégradables sont moins durables lorsqu’ils vont à la poubelle. Dans une décharge, les matériaux biodégradables se décomposent de manière anaérobie (avec peu ou pas d’oxygène) et libèrent du méthane dans l’atmosphère. Le méthane est l’un des gaz à effet de serre les plus puissants, de sorte que sa présence dans l’atmosphère accélère le processus de réchauffement de la planète.4 De nombreuses décharges sont conçues pour capter et utiliser le méthane à des fins énergétiques avant qu’il ne soit libéré dans l’atmosphère, mais il est beaucoup plus efficace de conserver les matériaux biodégradables dans des tas de compost ou de les envoyer dans des installations de compostage.

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