Bourgogne Rouge<<L'Ormichal Rouge >>

Appellation : BOURGOGNE
Encépagement : Pinot Noir
Age du vignoble :
25 ans.
Sol et sous-sol : Argilo-calcaires, sols situés sur Fixin.
Superficie du vignoble et production : 1 hectare 50.
Vinification : Macération fraîche et fermentation alcoolique à 26°C .
Elevage du vin : 10 à 12 mois en fûts de 4 à 5 vins.
Caractéristiques générales du vin :
•  Couleur : Rouge, robe intense, nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis devenant rubis et rouge-orange avec quelques années de bouteille.
•  Nez : Arômes de fruits rouges (framboise, griotte), rehaussés de notes de cannelle et de peau tannée.
•  Bouche : Souple et tendre, aux tanins fins soutenus par des saveurs de fruit rouge. Finale généreuse et franche.
Accompagnements mets-vin : Viandes, grillades.


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