Bourgogne Blanc<<L'Ormichal Blanc >>

Appellation : BOURGOGNE
Encépagement : Chardonnay
Age du vignoble :
25 ans.
Sol et sous-sol : Argilo-calcaires , sols situés sur Fixin
Superficie du vignoble et production : 0.50 hectares .
Vinification : Presse directe, fermentation à froid de 17 à 19°C .
Elevage du vin : 6 à 8 mois en fûts de 4 à 5 ans.
Caractéristiques générales du vin :
•  Couleur : Blanc
•  Nez : Frais, très volumineux.
•  Bouche : Ample et grasse, d'une bonne longueur, digne d'une appellation village.
Accompagnements mets-vin : Terrines de gibier ou de poissons, saumon, lotte, charcuterie.


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