Côtes de Nuits Village

法定产区  : COTES DE NUITS
葡萄种 :
黑边路 Pinot Noir
葡萄树年龄 :
35岁
土壤  : 粘钙土; 大比例是粘土, 它赋予葡萄酒雄壮力, 典型法定酒特色.
种植面积 : 1 公顷 17
酿酒 : 冷冻浸泡葡萄之后酒精温控犮酵, 酒液在酒缸内31°C之下犮酵 2 - 3 个星期
陈酿  : 在 2 - 4 年期旧橡木桶内陈酿12个月.
葡萄酒性质 :
•  酒色 :红色.
•  气味 : 黑茶薦子蕴味, 一点皮革味典型土产风味.
•  口感 : 丰满, 强烈, 明显的丹宁和桑子味.
适怡伴食 : Cîteaux的乳酪或酒汁野味,野兔, 野鳮, 鹌鹑,或各类野禽都适宜,


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