Picpoul de Pinet (补充资料)

葡萄种 :白碧格堡Piquepoul
土壤  :
上新世台地和白垩纪山丘.
古代恐龙活动地区 .
酒色 : 有金光泽白色酒色反射出缘色.
品尝 : 椴树, 山楂花香味, 口感细腻而清新,橘子香味, 整体十分均衡,介符典型麦芒酸, 口感余味圆润.
位置 : 葡萄园在 Pinet山上面向地中海, 阳光充沛但晚上海风清凉.
采摘 : 葡萄在早上采摘, 清除树叶,树枝后, 几小时后浸泡, 挤压葡萄果; 果液泵进不锈钢桶内, 在14°C 下温控犮酵1个月, 在清凉环境中抽出酒液.酒液加上少许蛋白, 微过滤, 白碧格堡 Picpoul在含有微细滋润酒渣下灌装, .


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