Marsannay红酒<<Les Saint Jacques >>

法定产区  : MARSANNAY
葡萄种 :
黑边路 Pinot Noir
葡萄树年龄 :
30岁
土壤  : 粘钙土和有很多石块和化石.
种植面积 : 1 公顷 17.
酿酒 : 冷冻浸泡葡萄之后酒精温控犮酵, 酒液在酒缸内31°C之下犮酵 2 - 3 个星期
陈酿  : 在1年期旧橡木桶内陈酿 12个月.
葡萄酒性质  :
•  酒色 : 红色
•  气味 : 复杂的, 完美成熟的果香 (桑子味), 香料, 新皮革味.
•  口感 : 酒体内完美地溶合丹宁, 十分均衡.
适怡伴食 : 野鳮,烤鹌鹑, 鹿子, 串焼牛肉.


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