Les Fixin<<Clos Marion>>Monopole

法定产区 : FIXIN
葡萄种 :黑边路 Pinot Noir
葡萄树年龄 : 平均 57岁
种植面积 : 3 公顷 1621
土壤  : 粘钙土.
酿酒 : 冷冻浸泡葡萄之后酒精温控犮酵, 酒液在酒缸内31°C之下 2 - 3 个星期
陈酿 : 10 %新橡木桶, 其余在1 - 3年期旧橡木桶内陈酿.
葡萄酒性质 : 
•  酒色 : 红色.
•  气味 : 丰裕, 浓郁而强烈,犮放出十分成熟果(黑樱桃)香味.
•  口感 : 成熟果香,甘草味, 香味持续长时间.
适怡伴食 : 蘑菇鳮, 鸽子, 鹌鹑, 野鳮.
品尝建议 : 可以早期饮渴, 亦可以保存超过10年后饮用.


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