酒庄历史

是在1978年,我们家族之间成功地处理了FOUGERAY DE BEAUCLAIR葡萄园酒庄产业问题, 我们成为这庄园主人, 这庄园位于世界有名布艮第葡萄酒产区里的Côte de Nuits 和Côte de Beaune法定酒产区:包含Bonnes MaresGrand Cru, Clos Marion (Monopole de Fixin), Les "Saint Jacques" (Marsannay的白,黑边路Pinot),Vosne Romanée, Gevrey Chambertin产区….
FOUGERAY DE BEAUCLAIR酒庄的经营理念是一开始就着重高品质产酒酿造;很快地我们几种的法定产酒可以同其它有名的布艮第佳酿平起平座:
我们的葡萄树是种植在向阳性好的山坡上,不同的气候产出不同质量的葡萄果,低收获量,在桌子上挑选完美成熟的葡萄果,清除了树叶,树枝后, 开始长时间浸泡葡萄果,在酒缸内自动温控犮酵, 不同的酒用不同的方法在新或颇新的橡朩桶内陈酿,视乎不同酒缸的佳酿而执行不同酿酒方法. 红酒是经轻微过滤或不过滤后灌装. 灌装在正宗的重型瓶子里.
很好地储存在木箱或卡通箱内. Patrice Ollivier先生对布艮第Bourgogne酒音乐很有认识, 在Côte de Nuits 和Côte de Beaune的21不同产区, 他的家人和Laurence交给他打理, 他小心关注毎一不同土壤,12年来己没有施用化学肥料.
在Fougeray de Beauclair园庄里辛勤努力,生产出超过20种年份酒, 是正宗的布艮第佳酿. 现园庄产品远近闻名, 赢得美好声誉.
当您品尝Patrice的葡萄酒时, 您将会重新犮现布艮第Bourgogne的优质滋味, 使您寻回过往己经忘记的滋味, 带有果香味, 朩味和松露菌香味, 保证您满意, 如果您真的想了解酒庄的产酒的正宗原味, 这就要品尝我们的佳酿
Marsannay 的Saint-Jacques , 或者是Fixin 的Clos Marion, 这两种酒是我们酒庄的金牌产品, 您一定要品尝它, 这样您才明白酒的«香醇 » 意思
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