Marsannay红酒<<Les Grasses Têtes >>

法定产区 : MARSANNAY
葡萄种 :黑边路 Pinot Noir
种植面积和产量:
1 公顷 20.
土壤 : 粘钙土.
酿酒 : 冷冻浸泡葡萄之后酒精温控犮酵, 酒液在酒缸内29°C之下犮酵 2 - 3 个星期.
陈酿 : 在橡木桶内陈酿12个月.
葡萄酒性质 :
•  酒色 : 红色,深红宝石, 反射出蓝色.
•  气味 : 十分清纯, 清新而实硕, 发放出轻微的黑果香味 (黑茶薦子, 桑子).
•  口感 : 柔和, 溶化, 果肉味细腻, 丹宁不坚实, 余味长时间, 清新而富香料味. 即时饮渴十分怡人.
适怡伴食 : 烤肉, 焼鳮, 塩壳鱼类.


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