Val Grieux Bajanas (Vin de Pays d'Oc Rouge)

Appellation : VIN DE PAYS D'OC
Encépagement : Syrah, Cabernet, Merlot
Superficie du vignoble et production :
15 hectares .
Moyenne d'âge du vignoble : 15 ans.
Sol et sous-sol : Argilo-calcaires et galets roulés.
Vinification : Culture traditionnelle, fermentation avec maîtrise des températures.
Elevage du vin : En cuves et barriques.
Caractéristiques générales du vin :
•  Couleur : Grenat foncé.
•  Nez : Arômes de garrigue, nez confit velouté au boisé fondu.
•  Bouche : au goût de fruits noirs très murs, de la longueur, du gras, un parfait équilibre.
Accompagnement mets-vin : Cailles, pintades, viande grillée.


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